品牌故事

匯聚南冰洋、太平洋與塔斯曼海充滿礦物但清澈無垢的海流，讓紐西蘭成為孕育頂級海產的天堂，加上當地政府對生態及漁業的嚴格管制，令每一件紐西蘭海產都是不可多得的盛宴臻品，其中紐西蘭鮑魚更是近年炙手可熱的鮑魚界新貴，深受名廚及食家追捧。

「極」，既是對紐西蘭鮑魚的極致鑑賞，也是對日本職人精神的無上敬意。一名日本設計師將全部於紐西蘭野生捕獲的壹頭鮑魚帶回日本的廚房，由精湛的大和料理演繹紐西蘭的極級食材，炮製出備受多名日本名廚推薦的「極」鮑魚禮盒。壹頭「極」鮑魚甘香味濃，軟滑而彈牙，既可入饌，也可即開即食，任何食法亦無損其口感與格調。

無論淺嚐細嚼，還是大宴親朋，細味奢華從此變得簡單而「極」致。